|
|
Tomatensaus Op Rouxbasis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Halve liter Tomatenprut; 1 bouillontablet; 1 uitje; 20 gram boter; 20 gram bloem; peper; groene kruiden naar smaak; 1 theelepel suiker.
Voorbereiding:
Snipper de ui heel fijn.
Laat de prut inkoken tot ongeveer 3 dl, los tegelijkertijd het bouillontablet hierin op.
Bereidingswijze:
Maak de roux door de boter te smelten en de ui even aan te fruiten, voeg de bloem toe en roer het er goed doorheen. Voeg wat warme ingekookte prut toe, goed roeren tot alle tomaat is toegevoegd. Doe alle andere ingredienten erbij.
|
|
|